1. 用胡椒浸制的酒。

    《《齐民要术·笨麯并酒》引 晋 张华 《博物志》》:“胡椒酒法:以好春酒五升。乾薑一两,胡椒七十枚皆擣末。好美安石榴五枚押取汁。皆以薑椒末及安石榴汁悉内著酒中,火煖取温,亦可冷饮,亦可热饮之……此胡人所谓蓽拨酒也。” 萧红 《马伯乐》序章:“车夫一想, 马家 上下,没有对我不好的,老太太一看我不好,常常给我胡椒酒喝。”

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